今日のお昼ごはん

18 2024.3

鯖の塩麹焼き 乳児部

  • 五分づきご飯
  • 鯖の塩麹焼き
  • こんにゃくの炒め煮
  • キャベツの節和え
  • 味噌汁

午前

りんご

午後

わかめおにぎり

(魚の塩麹焼き)麹は国菌に認定されている菌です。疲労回復・免疫力向上に効果があるといわれ、古くから食され調味料の原料となっています。塩麹を使い魚を柔らかく、旨みを引き出した料理です。            
                         
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