- わかめご飯（五分づきご飯）
- 鶏の唐揚げ
- （完了食：鶏煮）
- 青梗菜の炒め物
- ポテトサラダ
- 味噌汁
午前
かえり
午後
菜飯おにぎり
（青梗菜の炒め物）
チンゲン菜は栄養素の損失が比較的少ないため、加熱調理向きの葉野菜です。塩を振って油で炒め、しんなりしたら半分が浸かる程度の熱湯で火を通し水切りすることで、より栄養の流出を防ぎ、色鮮やかに仕上げることができます。
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