<たけのこの煮物>
本日のたけのこは、新物を使っています。
新物は実が柔らかく食べやすいので、園児のみなさんも残さず食べてくれています。

<えんどうご飯>
薄めの塩味にすると、うすいの実とお米の甘みで、おいしくいただけます。うすいの実は高知県産を使っています。

<具だくさんみそ汁>
井上麹店の国産大豆でできたみそを使った、具だくさんみそ汁です。えのきやさつまいもから旨味や甘みのでたおみそ汁に仕上がっています。

<揚げ出し豆腐>
初月豆腐の豆腐を使擁してい、揚げ出し豆腐にしています。揚げるときに片栗粉と小麦粉を1：1で混ぜ合わせて、豆腐にまぶして揚げると、きれいに仕上がります。

<魚の柚庵焼き>
本日は、上町にある上町池澤からの新鮮な魚を使用しています。
照り焼きのたれに柚の酢を加えて、少しさっぱりとした仕上がりにしています。