今日のお昼ごはん

30 2016.9

魚(ひょう鯛)の甘酢あん 乳児部

  • 麦ごはん(五分づき米)
  • 魚(ひょう鯛)の甘酢あん
  • いとこ煮
  • チンゲン菜の節和え
  • 具だくさんみそ汁

午前

  • 果物

午後

  • ふりかけおにぎり

<南瓜のいとこ煮>
南瓜には血行をよくしてくれる働きがあり、カロテンやビタミンB群やビタミンCなどのビタミンも多く含みます。
今回は小豆と一緒に煮込み、いとこ煮として調理しています。


29 2016.9

肉じゃが 幼児部

  • 栗ごはん(五分づき米)
  • 肉じゃが
  • ツナ和え
  • ぬた和え
  • みそ汁

午後

  • スポンジケーキ風

<栗ごはん>
食欲の秋。秋はおいしい食材がたくさんありますが、旬の中でも代表的な栗を使って栗ごはんにしました。


29 2016.9

肉じゃが 乳児部

  • 栗ごはん(五分づき米)
  • 肉じゃが
  • ツナ和え
  • ぬた和え
  • みそ汁

午前

  • 果物

午後

  • スポンジケーキ風

<栗ごはん>
食欲の秋。秋はおいしい食材がたくさんありますが、旬の中でも代表的な栗を使って栗ごはんにしました。


28 2016.9

魚(沖ぼら)のカレームニエル 幼児部

  • 玄米ごはん(麦入り)
  • 魚(沖ぼら)のカレームニエル
  • 卯の花炒り
  • いんげんともやしの和え物
  • 三色まます
  • みそ汁

午後

  • 鶏肉の炊き込みおにぎり

<卯の花炒り>
卯の花に使うおからは、大豆から豆腐を作る過程で豆乳を絞った際の残りのものです。おからには、食物繊維やカルシウムがたっぷり残っており、捨てるのにはもったいない食材です。
本日のような炒り煮の他、ハンバーグやおやつ作りの時に入れると腹持ちも良くなります。


28 2016.9

魚(さわら)のカレームニエル 乳児部

  • 麦ごはん(五分づき米)
  • 魚(さわら)のカレームニエル
  • 卯の花炒り
  • いんげんともやしの和え物
  • 三色なます
  • みそ汁

午前

  • せんべい

午後

  • 鶏肉の炊き込みおにぎり

<卯の花炒り>
卯の花に使うおからは、大豆から豆腐を作る過程で豆乳を絞った際の残りのものです。おからには、食物繊維やカルシウムがたっぷり残っており、捨てるのにはもったいない食材です。
本日のような炒り煮の他、ハンバーグやおやつ作りの時に入れると腹持ちも良くなります。