（さつま芋の胡麻和え）
ごまを料理に使うと、風味と味が、より一層増します。生のままで使うと消化に良くないですが、炒ったりすったりして使うと、香りと消化の吸収が良くなります。

（梨）
本日の梨は豊水です。柔らかい果肉で、濃厚な甘さと酸味が少しあるのが特徴です。色んな種類の梨をこれからデザートに入れていく予定にしていますので、楽しみにしてて下さい。

（鯛の梅焼き）
梅は、殺菌効果、疲労回復に効果が期待できます。ご家庭でも、いろいろな料理に工夫して取り入れてみて下さい。

（三色ナマス・酢）
園で使用している酢は、有機栽培米を１００％使用して、昔ながらの酒造りから始める製法でじっくりと熟成した有機純米酢です。米酢独特の香りと口当たりの良い旨みを感じます。

（鶏肉のトマト煮）　
鶏肉は、株式会社シガポートリーの鶏一番を使用しております。餌にもこだわりを持ち、育てられたお肉です。フレッシュトマトを使用して煮込んでいます。