午後
- 人参の蒸しパン
(りゅうきゅうの酢の物)
りゅうきゅうはハスイモとも呼ばれ、高知の郷土料理にはかかせない食材です。大きな葉で雨や紫外線から茎を守り、影でもしっかりと育つ丈夫な野菜です。
(りゅうきゅうの酢の物)
りゅうきゅうはハスイモとも呼ばれ、高知の郷土料理にはかかせない食材です。大きな葉で雨や紫外線から茎を守り、影でもしっかりと育つ丈夫な野菜です。
(ピーマンの胡麻和え)
本日のピーマンは、「高生連」の有機のピーマンを使用しています。ピーマンに含まれるビタミンCは、熱に強く、加熱しても壊れにくいです。
(ひじき入り豆腐つくね)
鶏ミンチに豆腐とひじき、野菜などを加え、たくさんの栄養がとれるようになっています。
(高野豆腐の煮物)
高野豆腐は、通常のお豆腐よりも糖質が少なく、たんぱく質や鉄分が豊富です。
(七夕メニュー)
本日は七夕メニューです。そうめんは国産小麦のものを使用しています。オクラは、輪切りにすると星の形に見えるので、見た目が楽しく食欲が増します。