- 玄米ごはん（麦入り）
- 鶏の照り焼き
- ごぼうのきんぴら
- オクラと長いもの梅肉和え
- 具だくさんみそ汁
午後
- かつおおにぎり
<オクラと長いもの梅肉和え>
夏野菜のオクラと、長いもと発酵食品の鰹節を梅干しで和え、醤油とみりんで味付けしました。
29
2016.6
鶏の照り焼き 幼児部
28
2016.6
南瓜入りカレー（五分づき米） 幼児部
- 南瓜入りカレー（五分づき米）
- サラダ
- かえり
- 果物
午後
- ごぼうとそぼろの混ぜごはんおにぎり
<南瓜入りカレー>
厨房からカレーの香りがただよってくると、「カレーライスや！」と嬉しそうな子どもたちの声が聞こえてくる日です。
本日は、夏野菜の南瓜が入っています。
27
2016.6
焼き魚（シイラ） 幼児部
- 玄米ごはん（麦入り）
- 焼き魚（シイラ）
- ひじきの煮物
- 千切り大根のごま和え
- ブロッコリーの和え物
- みそ汁
午後
- ふりかけおにぎり
<千切り大根のごま和え>
千切り大根も、もちろん国産のものを使っています。
天日干しにすることで、甘みが増すだけでなく、ビタミンＢ1、Ｂ2や鉄分カルシウムなどが生の大根の何倍にもなるため、日頃から食事に取り入れたい食材です。
24
2016.6
豆腐の塩麹焼き 幼児部
- かちりと枝豆の混ぜごはん（五分づき米）
- 豆腐の塩麹焼き
- 茎昆布煮
- アスパラともやしのごま和え
- みそ汁
午後
- ふりかけおにぎり
<豆腐の塩麹焼き>
国産大豆で作った豆匠庵さんの田舎豆腐を、発酵食品である塩麹で漬け込んでから焼いています。
23
2016.6
鮭の磯辺揚げ 幼児部
- 玄米ごはん（麦入り）
- 鮭の磯辺揚げ
- 高野豆腐の煮物
- 胡瓜と大葉の酢の物
- 果物
- みそ汁
午後
- 米粉のココアケーキ
<胡瓜と大葉の酢の物>
これからの時期が旬の食材の組み合わせです。胡瓜は、熱くなった体を冷やしたり、むくみの解消の効果があります。
