(オクラと長いもの梅肉和え）
オクラは、よさこい有機の会の無農薬のオクラを使用しています。梅肉和えにすることで、酢物より酸味が柔らかく食べやすくなっています。

（豆カレーライス）
みんな大好きなカレーに国産大豆を入れ、豆カレーにしました。「畑の肉」と言われる大豆は、良質たんぱく質が豊富に含まれています。

（玄米麦ごはん）
暑い時期になると、食欲がおち食のバランスが崩れがちです。玄米と麦を一緒に摂ることで、ビタミン、ミネラルがアップして主食でバランスを補うことができます。

（かき揚げ）
本日は、夏野菜のかき揚げです。ゴーヤは苦味がありますが、中の種と白いワタが残らないように取り除き、塩もみして、さっと湯通しをしてから使うと、苦味が和らぎます。

（胡瓜と大葉の酢の物）
胡瓜は、夏に熱くなった体を冷やしてくれたり、むくみの解消に役立ってくれる力を持っています。