（鯛の塩麹焼き）
麹は国菌に認定されている菌です。塩麹を使い、魚を柔らかく、旨みを引き出した料理です。

（トマト）
トマトは、高生連の甘くて美味しいフルーツトマトです。トマトの酸味が苦手の園児も食べれていました。　　　　　　　　　　

（きんぴらごぼう・食物繊維）
ごぼうに含まれる食物繊維は野菜の中でトップクラスです。食物繊維は、腸の中にある善玉菌の栄養になったり、悪玉菌などのいらないものを外に出したりと、腸内環境を整えてくれます。

（河内晩柑）
高生連の有機の河内晩柑（かわちばんかん）です。グレープフルーツに見た目が似ているので、和風グレープフルーツ等と呼ばれています。果汁が多く、酸味と苦味が少なくさっぱりとした甘みが特徴です。　　　

（もやしと胡瓜のじゃこ和え）
これからが旬の胡瓜は、有機食材を納品してくださっている高生連の有機の胡瓜を使用しています。胡瓜は、熱くなった体を冷やしてくれたり、むくみの解消に役立ってくれる力を持っています。