（りゅうきゅうの酢の物）
りゅうきゅうはハスイモとも呼ばれ、高知の郷土料理にはかかせない食材です。大きな葉で雨や紫外線から茎を守り、影でもしっかりと育つ丈夫な野菜です。

（ピーマンの胡麻和え）
本日のピーマンは、「高生連」の有機のピーマンを使用しています。ピーマンに含まれるビタミンＣは、熱に強く、加熱しても壊れにくいです。

（ひじき入り豆腐つくね）
鶏ミンチに豆腐とひじき、野菜などを加え、たくさんの栄養がとれるようになっています。

（高野豆腐の煮物）
高野豆腐は、通常のお豆腐よりも糖質が少なく、たんぱく質や鉄分が豊富です。

（七夕メニュー）
本日は七夕メニューです。そうめんは国産小麦のものを使用しています。オクラは、輪切りにすると星の形に見えるので、見た目が楽しく食欲が増します。