- 玄米ごはん
- しいらのもろみ焼き
- 糸こんにゃくのきんぴら
- 南瓜のごま和え
- キャベツの柚香和え
- みそ汁
午後
- ごまおかかおにぎり
＜糸こんにゃくのきんぴら＞
こんにゃくは何から作られているか、ご存知ですか？
野菜類？海藻類？
正解は、芋類です。「こんにゃく芋」からできています。
16
2016.5
しいらのもろみ焼き 幼児部
13
2016.5
豆腐のそぼろあん 幼児部
- いたどりごはん（五分づき米）
- 豆腐のそぼろあん
- なす味噌炒め
- 二色和え
- みそ汁
午後
- さつまいもおにぎり
＜いたどりごはん＞
本日は、この時期だけ給食に登場するいたどりごはんです。
いたどりとじゃこをごま油で炒めてごまを入れ、醤油やみりんで甘辛く味付けをして、炊き上がったごはんに混ぜます。
いたどりの食感と、ごまの風味が楽しめます。
12
2016.5
鶏じゃが 幼児部
- 玄米ごはん
- 鶏じゃが
- 卯の花炒り
- 胡瓜の梅肉和え
- 小松菜の磯和え
- みそ汁
午後
- ふりかけおにぎり
＜卯の花炒り＞
お豆腐を作るときに絞る、水分が豆乳で、その残りがおからです。
残りくずのように思われがちなおからは、食物繊維やカルシウムは豆乳よりも多く取れます。
11
2016.5
鮭の唐揚げ 幼児部
- 玄米ごはん
- 鮭の唐揚げ
- たけのことえんどうの煮物
- 大根のなます
- 具だくさんみそ汁
午後
- ごまおかかにぎり
＜たけのことえんどうの煮物＞
今が旬のたけのこと、えんどう豆の煮物です。
ビタミンやミネラルも多く含まれています。
10
2016.5
豚肉とごぼうの味噌煮 幼児部
- 玄米ごはん
- 豚肉とごぼうの味噌煮
- さつまいものきんぴら風
- 青菜の節和え
- 果物
- みそ汁
午後
- 青のりかちりおにぎり
＜みそ汁＞
本日より、豆腐やおからなどは春野の豆匠庵さんのものを使用することになりました。
国産大豆を使用し、水や添加物にもこだわった豆腐です。
