- 今日のお昼ごはんはありません。
13
2023.5
今日のお昼ごはんはありません。 幼児部
12
2023.5
ケチャップライスとチキンカツ 幼児部
- ケチャップライス（五分づきご飯）
- チキンカツ
- 春キャベツのコールスローサラダ
- 野菜スープ
午後
- フルーツゼリー
（春キャベツのコールスロー）
本日は、旬の春キャベツを使用したサラダです。葉がみずみずしく柔らかく、うまみ成分のグルタミン酸が豊富で甘みが強いのが特徴です。免疫力を高める働きを持つビタミンＣは、冬キャベツの1.3倍含まれていると言われています。
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11
2023.5
厚揚げの五目炒め 幼児部
- 玄米ご飯
- 厚揚げの五目炒め
- 南瓜のそぼろあん
- ほうれん草のお浸し
- 味噌汁
午後
- しそわかめおにぎり
（南瓜のそぼろあん）
南瓜にはビタミンＡＣＥ(エース)と呼ばれる抗酸化作用の強いビタミンが豊富に含まれています。「冬至に食べると病気にならない」と言われる程栄養価に優れた野菜ですが、糖質が他の野菜に比べて高めなので、食べ過ぎには注意してください。
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10
2023.5
豆カレーライス 幼児部
- 豆カレーライス（五分づきご飯）
- マカロニサラダ
- 小夏
午後
- かつおひじきおにぎり
（豆カレーライス・鶏肉）
園で使用している神山鶏の特徴は、３つのゼロです。①抗生物質を抗菌剤ゼロ②遺伝子組み換えなし③収穫後農薬なしの安心食材です。本日は、国産蒸し大豆と一緒にカレーライスにしました。
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9
2023.5
魚の柚庵焼き 幼児部
- 玄米ご飯
- 魚の柚庵焼き
- 筍と厚揚げの煮物
- ブロッコリーの節和え
- 味噌汁
午後
- 菜飯おにぎり
（筍と厚揚げの煮物）
春の味覚たけのこは、下処理が大変なイメージがありますが、米ぬかや米の一番とぎ汁を使用することで、アク抜きができます。
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