今日のお昼ごはん

17 2019.5

鮭のキノコ蒸し 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 鮭のキノコ蒸し
  • なすと厚揚げの煮物
  • 三色和え
  • みそ汁

午後

  • えびいりこおにぎり

(味噌汁・お味噌)
園で使用しているお味噌は四万十町にある井上麹店のお味噌です。国産素材にこだわり手作りの無添加のお味噌です。


16 2019.5

ひじき入り豆腐つくね 幼児部

  • 玄米ごはん
  • ひじき入り豆腐つくね
  • 茎昆布煮
  • 白菜のもろみ和え
  • みそ汁

午後

  • ツナとしめじの炊き込み風おにぎり

(茎昆布煮)
昆布に含まれる食物繊維は、大腸の働きを活発にして、便通を良くしてくれます。


15 2019.5

鯖の味噌煮 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 鯖の味噌煮
  • 焼きビーフン
  • ブロッコリーの和え物
  • みそ汁

午後

  • 菜飯おにぎり

(ブロッコリーの和え物)
ブロッコリーは抗酸化作用に優れ、ビタミンCが豊富です。茹でる時には塩を少し加えると、ビタミンCの損失を最低限に抑えられます。


14 2019.5

えびカレーライス 幼児部

  • えびカレーライス(五分づき米)
  • サラダ
  • 果物(小夏)

午後

  • 米粉のりんごケーキ

(小夏)
高知の特産品の小夏。皮をむくときは、白い部分(薄皮)を残して皮をむきます。白い薄皮がついている方が、甘くて美味しくいただけます。


13 2019.5

鯛の塩麴焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 鯛の塩麴焼き
  • 切干大根の煮物
  • 小松菜の柚子和え
  • みそ汁

午後

  • おかかおにぎり

(切干大根の煮物・乾物)
太陽の恵みいっぱいの乾物は、天日で干すことで保存性と殺菌、消毒効果が高まります。また、香りや旨みも増加して栄養面も優れた食品です。