今日のお昼ごはん

3 2019.4

鶏団子の甘酢あんかけ 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 鶏団子の甘酢あんかけ
  • 根菜煮
  • 蒸し野菜
  • みそ汁

午後

  • じゃことわかめおにぎり

(根菜煮)
根菜を使用した煮物です。よく噛むことでだ液がたくさん出て、消化の手助けをしてくれます。普段より+10回でも多く噛むことを意識してみるのも良いかもしれません。


2 2019.4

鯖の塩焼き 幼児部

  • 豆ごはん(五分づき米)
  • 鯖の塩焼き
  • じゃが芋の煮物
  • 白和え
  • みそ汁

午後

  • えびいりこおにぎり

(白和え) 
白和えは、豆腐やお味噌を使用しているため、栄養価も高くなります。緑黄色野菜のほうれん草、人参を入れてビタミンやミネラルも摂れる一品となっています。


1 2019.4

鮭のパン粉焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 鮭のパン粉焼き
  • 高野豆腐の煮物
  • キャベツの柚香和え
  • みそ汁

午後

  • ふりかけおにぎり

(鮭のパン粉焼き)
鮭に塩コショウで下味をつけ、小麦粉をまぶし、本来なら卵を付けた後にパン粉をまぶしますが、卵を使用しないため、小麦粉に少量の水を加えて混ぜたものをつなぎの代わりに使用しています。(パン粉も卵・乳は不使用のもの)         


28 2019.3

赤魚の吉野煮 幼児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 赤魚の吉野煮
  • きんぴらごぼう
  • ブロッコリーのごま和え
  • みそ汁

午後

  • さつま芋おにぎり

(きんぴらごぼう)
ごぼうは、日本ではよく食べる野菜ですが、外国では私たちが食べているごぼう(根)を食べる国はあまりないそうです。


27 2019.3

すりみ焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • すりみ焼き
  • 長芋の煮物
  • 青菜のお浸し
  • みそ汁

午後

  • 菜飯おにぎり

(すりみ焼き)
宇佐の宇佐もん工房のイワシを丸ごとすりみにした、カルシウムたっぷりのイワシすりみを使用しています。