今日のお昼ごはん

1 2018.10

シイラの磯辺焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • シイラの磯辺焼き
  • ひじきの煮物
  • 二色和え
  • みそ汁

午後

  • わかめおにぎり

(シイラの磯辺焼き)
本日は、新鮮な魚の磯辺焼です。磯の香りで食べやすく美味しくいただけます。 


28 2018.9

ポークチャップ 幼児部

  • 玄米麦ごはん
  • ポークチャップ
  • きのこ和風スパゲティ
  • 青菜の節和え
  • 果物(りんご)
  • みそ汁

午後

  • じゃことわかめのおにぎり

(きのこの和風スパゲティ)
きのこは、ビタミン類、ミネラル、食物繊維、うまみ成分を含んでいます。また、体の免疫力を高めてくれる効果も期待できます。


27 2018.9

さんまの昆布煮 幼児部

  • 玄米麦ごはん
  • さんまの昆布煮
  • 金時豆の五目煮
  • キャベツの柚香和え
  • みそ汁

午後

  • うめひじきおにぎり

(さんまの昆布煮)
「秋刀魚」の由来は、秋に旬を迎えよく獲れることと、細い柳葉形で銀色に輝くその魚体が刀を連想させることにあり、「秋に獲れる刀のような形をした魚」との含意があると考えられている。(情報元:Wikipedia)


26 2018.9

鮭の西京焼き 幼児部

  • 玄米麦ごはん
  • 鮭の西京焼き
  • うの花炒り
  • ほうれん草の胡麻和え
  • みそ汁

午後

  • さつま芋おにぎり

(うの花炒り)
おからは、大豆から豆腐を作る際に出てくる絞った残りのものです。本日は、野菜と一緒に炒り煮にしています。おやつ作りにも使えるので、積極的に取り入れたい食材です。


25 2018.9

鯛の塩麹焼き 幼児部

  • 玄米麦ごはん
  • 魚の塩麹焼き
  • 切干大根の煮物
  • ブロッコリーのもろみ和え
  • さつま芋の和え物
  • みそ汁

午後

  • ふりかけおにぎり

(ブロッコリーのもろみ和え)
ブロッコリーは、レモンよりビタミンCが豊富です。茹でるときに塩を加えると、ビタミンCの損失を最低限に抑えられます。