今日のお昼ごはん

15 2018.8

大豆入りじゃこご飯とりゅうきゅうと豚肉の甘辛炒め 幼児部

  • 大豆入りおじゃこごはん(五分づき米)
  • りゅうきゅうと豚肉の甘辛炒め
  • 長芋と昆布煮
  • トマト
  • みそ汁

午後

  • かつおひじきおにぎり

(りゅうきゅうと豚肉の甘辛炒め)
りゅうきゅうを輪切りにして切り口を見ると、小さな穴がたくさん開いていて、スポンジのようになっています。たくさんの野菜やお肉のだしを吸って、美味しく仕上がっています。     


14 2018.8

焼き魚(鯛)の野菜あんかけ 幼児部

  • 玄米麦ごはん
  • 焼き魚(鯛)の野菜あんかけ
  • ごぼうのキンピラ
  • 二色和え
  • みそ汁

午後

  • おかかおにぎり

(ごぼうのキンピラ)
ごぼうは、日本でよく使用する野菜がですが、外国で私たちが食べているごぼう(根)を、食べる国はあまりないそうです。


13 2018.8

鮭の塩麴焼き 幼児部

  • 玄米麦ごはん
  • 鮭の塩麹焼き
  • 高野豆腐の煮物
  • キャベツの梅和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • えびいりこおにぎり

(高野豆腐の煮物)
高野豆腐は、通常の豆腐よりも糖質が少なく、たんぱく質や鉄分が豊富です。


10 2018.8

鰺のカレー風味揚げ 幼児部

  • 玄米麦ごはん
  • 鰺のカレー風味揚げ
  • 冬瓜のくず煮
  • 三色和え
  • みそ汁

午後

  • 南瓜の蒸しパン

(味噌汁・ニラ)
にらは、ひとつの株から最低3回は収穫できるほど、生命力あふれる野菜です。また、骨や歯を丈夫にするカルシウムをほうれん草並みに含んでいます。


9 2018.8

豚の生姜焼き 幼児部

  • 玄米麦ごはん
  • 豚肉の生姜焼き
  • ナスと厚揚げの煮物
  • サラダ
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • 青のりかちりおにぎり

(なすと厚揚げの煮物)
高知県は、なすの生産量が日本一です。美味しい茄子の選び方は、ヘタのトゲが鋭くとがっていて、果皮の色が濃く、表面にツヤ、ハリのある物を選ぶといいです。