今日のお昼ごはん

5 2018.1

ポークチャップ 幼児部

  • 玄米ごはん
  • ポークチャップ
  • 糸こんにゃくのキンピラ
  • 春菊のおかか和え
  • みそ汁

午後

  • うめひじきおにぎり

(春菊のおかか和え)
冬が旬の春菊は茹ですぎると、苦味がでるので、さっと茹でるのがポイントです。春菊の香りで風味が豊かな和え物になります。


4 2018.1

鯛の西京焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 鯛の西京焼き
  • 高野豆腐の煮物
  • 人参しりしり
  • 切り干し大根の酢の物
  • みそ汁

午後

  • ふりかけおにぎり

(千切り大根の酢の物)
国産の大根を天日干しで作った千切り大根を使用しています。千切り大根は、普通の大根に比べて、ビタミンB1・B2、カルシウム、鉄分、食物繊維などを多く含んでいます。


28 2017.12

赤ムロあじの照り焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 赤ムロあじの照り焼き
  • 炒り豆腐
  • 二色和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • 梅ちりめんおにぎり

(具だくさん味噌汁)
お味噌は発酵食品の中でも代表的なものです。他にも醤油や納豆などがあります。これらの発酵食品は日本人の体にとても合っていて、食べると腸内細菌を元気にしてくれます。


27 2017.12

厚揚げの味噌炒め 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 厚揚げの味噌炒め
  • 野菜のあんかけ
  • 南瓜のごま和え
  • じゃこ和え
  • みそ汁

午後

  • 鶏肉の炊き込みおにぎり

(厚揚げの味噌炒め)
初月豆腐のこだわりの厚揚げを使用しています。味噌味で食が進む仕上がりとなっています。


26 2017.12

松かさ焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 松かさ焼き
  • きんぴらごぼう
  • 白菜のおかか和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • 菜飯おにぎり

(白菜のおかか和え)
冬野菜の白菜。寒い時期にはお鍋などでも活躍するお野菜ですが、本日は鰹節などで和えています。