今日のお昼ごはん

22 2016.8

魚(しいら)のカレームニエル 幼児部

  • 麦ごはん(五分づき米)
  • 魚(しいら)のカレームニエル
  • 糸こんにゃくのキンピラ
  • 白菜のごま和え
  • キャベツの節和え
  • みそ汁

午後

  • 鮭わかめおにぎり

<ごはん>
麦には、体を冷やす特性があるため、夏の暑い時期は、ごはんに少量の押し麦を入れて炊いています。


19 2016.8

オイスター炒め 幼児部

  • 麦ごはん(五分づき米)
  • オイスター炒め
  • ゴボウの煮物
  • 白瓜の柚香和え
  • トマト
  • みそ汁

午後

  • ごまおかかおにぎり

<白瓜の柚香和え>
白瓜は皮の表面が黄緑色ですが、熟すと白っぽくなるために、白瓜と呼ばれているという説があります。
水分が多く、夏の暑い時に育つ野菜です。


18 2016.8

青切昆布とがんもの煮物 幼児部

  • ひじきの炊き込みごはん
  • 青切昆布とがんもの煮物
  • オクラと長いもの梅肉和え
  • 小松菜のお浸し
  • みそ汁

午後

  • 南瓜の蒸しパン

<オクラと長いもの梅肉和え>
本日のオクラは、よさこい有機の会の方々が作ったオクラです。
大きく育ったオクラ。大きくなると硬くなりがちですが、これは柔らかくて食べやすいオクラとなっています。


17 2016.8

厚揚げ照り焼き 幼児部

  • 麦ごはん(五分づき米)
  • 厚揚げ照り焼き
  • 南瓜のそぼろあん
  • きゅうりの中華和え
  • ほうれん草の3色和え
  • みそ汁

午後

  • 梅ちりめんおにぎり

<厚揚げの照り焼き>
本日の厚揚げは、春野の豆匠庵の厚揚げを使用しています。
お豆腐のパッケージが特徴的で、一部のサニーマートで販売されています。


16 2016.8

きびなごの唐揚げ 幼児部

  • 麦ごはん(五分づき米)
  • きびなごの唐揚げ
  • 炒り豆腐
  • もずく酢
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • 十五穀おにぎり

<きびなごの唐揚げ>
本日は、お魚のきびなごを使った唐揚げです。
頭や骨ごと唐揚げにしているため、いつも以上にしっかりとよく噛んで園児の皆さんは食べてくれています。