今日のお昼ごはん

12 2016.8

魚(さば)の塩焼き 幼児部

  • 麦ごはん(五分づき米)
  • 魚(さば)の塩焼き
  • 大豆の煮物
  • キャベツのごま和え
  • 春雨の中華和え
  • みそ汁

午後

  • わかめおにぎり

<春雨の中華和え>
春雨は何から作られているか、ご存知ですか?
穀類・野菜類・芋類などで分類すると春雨は芋類にあたります。
一般的な春雨は、じゃがいものでんぷんで作られていることが多いためです。


10 2016.8

かき揚げ 幼児部

  • 麦ごはん(五分づき米)
  • かき揚げ
  • ぐる煮
  • なすのぬた和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • 炊き込み風おにぎり

<ぐる煮>
ぐる煮に使った鶏肉は、鶏一番のものです。
野菜と一緒に煮ることで、野菜にも鶏肉の旨味がしみこみます。


9 2016.8

豆腐ハンバーグ 幼児部

  • 麦ごはん(五分づき米)
  • 豆腐ハンバーグ
  • 和風スパゲティ
  • りゅうきゅうの酢の物
  • 果物
  • みそ汁

午後

  • ふりかけおにぎり

<りゅうきゅうの酢の物>
今が旬のりゅうきゅうの酢の物。
りゅうきゅうは、塩もみやさっと茹でてから調理します。また、水にさらしてサラダにするにもおすすめです。かちりなどと甘辛く(醤油や砂糖と)炒めてもおいしくいただけます。


8 2016.8

魚の柚子みそ焼き 幼児部

  • 麦ごはん(五分づき米)
  • サワラの柚子みそ焼き
  • ひじきの煮物
  • 南瓜のドレッシング和え
  • 白菜ののり和え
  • みそ汁

午後

  • えびいりこおにぎり

<ひじきの煮物>
園児に意外にも人気のあるひじき。
ひじきには、カルシウムや鉄分も豊富に含まれています。


5 2016.8

めだいのパン粉焼き 幼児部

  • 麦ごはん(五分づき米)
  • めだいのパン粉焼き
  • 冬瓜のくず煮
  • ドレッシング和え
  • 果物
  • みそ汁

午後

  • ふりかけおにぎり

<冬瓜のくず煮>
冬瓜には「冬」と名前がついていますが、暑い今の時期が旬の野菜です。
水分が多く、体を冷やす野菜のなので夏場に食べる方が好ましいと言われています。