今日のお昼ごはん

31 2017.1

魚(アジ)のちゃんちゃん焼き風 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 魚(アジ)のちゃんちゃん焼き風
  • 根菜のあんかけ
  • ささみの和えもの
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • 鶏とまいたけのおにぎり

<魚のちゃんちゃん焼き風>
魚をみそベースで調味し、野菜と一緒に焼きます。野菜も魚も一緒に食べることができ、さらに発酵食品の味噌もとれる、体に嬉しい一品です


30 2017.1

魚(アジ)の香味焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 魚(アジ)の香味焼き
  • がんも煮
  • ブロッコリーのごま和え
  • キャベツの土佐酢和え
  • みそ汁

午後

  • えびいりこおにぎり

<魚の香味焼き>
魚の香味焼きには、生姜とにんにくを効かしています。生姜は、体を温めてくれる力があるため、寒い冬にはおすすめの食材です。


27 2017.1

さけの南蛮漬け 幼児部

  • 玄米ごはん
  • さけの南蛮漬け
  • なすのみそ煮
  • チンゲン菜の二色和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • ふりかけおにぎり

<具だくさんみそ汁>
さつまいもは、「よさこい有機の会」が育てた、有機のものを使用し、みそは四万十市の「井上麹店」こだわりのみそを合わせ、体に優しいみそ汁に仕上げました。


26 2017.1

豆腐の蒲焼き 幼児部

  • そぼろとごぼうの炊き込みごはん(五分づき米)
  • 豆腐の蒲焼き
  • 長芋の煮物
  • キャベツの土佐酢和え
  • みそ汁

午後

  • おからのケーキ

<豆腐の蒲焼き>
「初月豆腐」の豆腐を使い甘辛く蒲焼き仕立てにしています。
国産大豆にこだわって作られた豆腐は味わい深く、シンプルな味付けでもおいしくいただけます。


25 2017.1

魚(サバ)の和風ムニエル 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 魚(サバ)の和風ムニエル
  • じゃがいものきんぴら
  • 酢かぶ
  • ツナ和え
  • みそ汁

午後

  • 炊き込み風おにぎり

<じゃがいものきんぴら>
じゃがいもは軽く茹でてから、ごま油と彩り豊かな野菜と炒めています。ごまの風味を加えることで、調味料が多くなりすぎず、塩分をおさえ濃い味付けにならないようにしています。