今日のお昼ごはん

2 2016.8

夏野菜カレー(五分づき米) 幼児部

  • 夏野菜カレー(五分づき米)
  • 海藻サラダ
  • 果物

午後

  • 青のりかちりおにぎり

<夏野菜カレー>
本日は、夏野菜カレーです。
野菜をたくさん使っています。


1 2016.8

魚(シイラ)のムニエル 幼児部

  • 麦ごはん(五分づき米)
  • 魚(シイラ)のムニエル
  • がんもと昆布煮
  • 梅和え
  • 人参しりしり
  • みそ汁

午後

  • さつま芋おにぎり

<梅和え>
発酵食品の梅干し。クエン酸を多く含み、疲労回復や血液を正常に保つなど様々な効果が期待されています。
ただし、塩分が高いため、摂りすぎには注意が必要です。


29 2016.7

高野豆腐の煮物 幼児部

  • 炊き込みごはん(五分づき米)
  • 高野豆腐の煮物
  • おろし和え
  • じゃがいもの中華和え
  • みそ汁

午後

  • ふりかけおにぎり

<おろし和え>
今が旬のとうもろこしをゆでて、ごまやエビ、大根おろしと一緒に和えています。こうすることで、味付けはいつもの酢の物と一緒でも、味の印象が変わります。


28 2016.7

豚肉の塩麹焼き 幼児部

  • 玄米ごはん(麦入り)
  • 豚肉の塩麹焼き
  • 長いもの煮物
  • ところてん
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • さつまいものケーキ

<豚肉の塩麹焼き>
塩麹は体に良いイメージがあるけれど使い方に迷う。
そんな時には、炒め物や焼き物の味付けに使ってみてはいかがでしょうか?


27 2016.7

麻婆豆腐 幼児部

  • 玄米ごはん(麦入り)
  • 麻婆豆腐
  • ビーフン炒め
  • いんげんともやしの黒ごま和え
  • トマトの甘酢かけ
  • みそ汁

午後

  • 昆布と小松菜のおにぎり

<麻婆豆腐>
本日の豆腐は春野にある豆匠庵の田舎豆腐。
それに、四万十市の井上麹店で作られた味噌で調味しています。
どちらも国産にこだわって作っている素材です。