<かぶの煮物>
寒い時期が旬のかぶ。かぶは、加熱しても生でもおいしく頂けます。かぶには、体を温めてくれる力があります。

<南瓜のごま和え>
ごま和えに使った南瓜は、よさこい有機の会のものを使用しています。
南瓜は収穫してから1ヶ月ほどおいておくと、甘みが増してきます。

<南瓜のそぼろ煮>
南瓜はよさこい有機の会が、有機栽培で育てた万次郎かぼちゃと呼ばれるものです。

<豆腐のカレー煮>
そのまま食べるとたんぱくな味になりがちな豆腐。
本日は、お子さまの好きなカレー風味にして煮込んでいます。

<煮びたし>
煮びたしには白菜と水菜を使用しています。
今回は、よさこい有機の会でとれた、京水菜を採用しています。
鍋ものなどにもよく使われる水菜も寒い時期が旬の野菜です。