（お味噌・発酵食品）
お味噌は発酵食品の中でも代表的なものです。他にも醤油や納豆などがあります。これらの発酵食品は日本人の体にとても合っていて、食べると腸内細菌を元気にしてくれます。　　　　

（四方竹のきんぴら）
旬の期間が約１カ月程度しか味わえない貴重な山の幸です。切り口が四角い形に似ていることから、四方竹と呼ばれています。　　　　　　

（豆腐のそぼろあんかけ）
良質なたんぱく質を含む豆腐に、野菜とお肉のあんをかければ、味もボリュームも満点です。

（青菜の磯和え）
鉄分が豊富な小松菜は、あともう一品欲しい時の小鉢にピッタリ。今回は子どもたちにも人気の高い磯の風味の和え物にしています。

（新高梨）
新高梨は、高知県を代表する梨です。糖度も高く、シャキシャキッとした歯ごたえが特徴です。