- さばの炊き込みご飯（五分づき米）
- 焼き豆腐の炊き合わせ
- なす味噌炒め
- 磯和え
- みそ汁
午後
- ふかしいも
<なす味噌炒め>
夏野菜のなすは、夏場に暑くなった体を冷やしてくれる食材です。
（妊娠中などは、体を冷やしすぎると良くないので、食べ過ぎないように配慮が必要です。）
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2016.6
焼き豆腐の炊き合わせ 幼児部
16
2016.6
マンダイの野菜あんかけ 幼児部
- 玄米ご飯（麦入り）
- マンダイの野菜あんかけ
- 煮物
- 南瓜とさつまいものごま和え
- 果物
- みそ汁
午後
- ふりかけおにぎり
<ごま和え>
いつもは、煮物やふかして使用することが多い南瓜とさつまいも。
食材自体に味わいがあるため、調味料は少なくてもおいしく食べることができます。
本日は、シンプルに醤油やごまで和えています。
15
2016.6
魚（ひょうだい）の香味焼き 幼児部
- 玄米ご飯（麦入り）
- 魚（ひょうだい）の香味焼き
- 根菜の煮物
- 青菜のおひたし
- 胡瓜の梅おかか和え
- みそ汁
午後
- 枝豆おにぎり
<胡瓜の梅おかか和え>
梅干しには、疲労回復効果や殺菌作用があります。
夏の暑い時期に、お弁当に梅干しを入れると良いと言われる理由の一つですね。
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2016.6
鶏肉の唐揚げ 幼児部
- 玄米ご飯（麦入り）
- 鶏肉の唐揚げ
- じゃがいも煮
- トマトの甘酢かけ
- 具だくさんみそ汁
午後
- 炊き込み風おにぎり
<じゃがいも煮>
本日の玉ねぎも、よさこい有機の会の皆さんが作ったお野菜を使っています。
市販の玉ねぎよりも、甘みのある玉ねぎを使用することで、砂糖の量も控えることができます。
13
2016.6
魚（はちびき）の西京焼き 幼児部
- 玄米ご飯（麦入り）
- 魚（はちびき）の西京焼き
- 青切り昆布とがんもの煮物
- 白菜の柚子和え
- カリフラワーの二色和え
- みそ汁
午後
- ふりかけおにぎり
<ご飯>
梅雨から夏場は、ご飯に麦を使用することになりました。
麦は体を冷やす力を持っています。
