- 大葉と鶏肉の混ぜごはん（五分づき米）
- 豆腐の塩麹焼き
- 昆布と長いもの煮物
- 二色和え
- みそ汁
午後
- おからのケーキ
＜豆腐の塩麹焼＞
本日の塩麹焼は、春野の豆匠庵さんの国産大豆を使用し、水や添加物にもこだわったお豆腐です。
20
2016.5
豆腐の塩麹焼き 幼児部
19
2016.5
魚（はつ）のきのこ蒸し焼き 幼児部
- 玄米ごはん
- 魚（はつ）のきのこ蒸し焼き
- いか大根
- おひたし
- 果物
- みそ汁
午後
- えびいりこおにぎり
＜小夏＞
高知の特産、小夏。黄色い皮を剥くときに、白い部分も残して皮を剥きます。
県外では、日向夏やニューサマーオレンジと呼ばれるのが一般的だそうです。
18
2016.5
煮魚（はつ） 幼児部
- 玄米ごはん
- 煮魚（はつ）
- 添え：煮びたし
- きんぴらごぼう
- ビーフンの中華和え
- みそ汁
午後
- ふりかけおにぎり
＜みそ汁＞
本日のおみそ汁は、厚揚げ入りです。
味噌は井上麹店さん、厚揚げは豆匠庵さん。どちらも、国産の大豆でこだわって作られているものです。
17
2016.5
照り焼きハンバーグ 幼児部
- 玄米ごはん
- 照り焼きハンバーグ
- 煮豆
- ピーマンともやしのサラダ
- 根菜のみそ汁
午後
- 炊き込み風おにぎり
＜照り焼きハンバーグ＞
子供たちからリクエストの多いハンバーグを照り焼き風にし、和風に仕上げました。
16
2016.5
しいらのもろみ焼き 幼児部
- 玄米ごはん
- しいらのもろみ焼き
- 糸こんにゃくのきんぴら
- 南瓜のごま和え
- キャベツの柚香和え
- みそ汁
午後
- ごまおかかおにぎり
＜糸こんにゃくのきんぴら＞
こんにゃくは何から作られているか、ご存知ですか？
野菜類？海藻類？
正解は、芋類です。「こんにゃく芋」からできています。
