（四方竹の炒め物）　　　　　　
高知の秋の味覚に欠かせない四方竹は、旬の期間が約1カ月程度の貴重な山の幸です。切り口が四角いことから、四方竹と呼ばれています。　　　　　　                                                                                                
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（筑前煮）　　　　　　　　　　　
根菜類は自然と噛む回数が増え、よく噛むことで野菜の甘みや旨味を感じることができます。また、消化の手助けもしてくれます。　　            
                                                                                     
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（ブロッコリーのおかか和え）　　　　
ブロッコリーは、抗酸化作用に優れ、ビタミンCも豊富です。茹でる時には塩を少し加えると、ビタミンＣの損失を最低限に抑えられます。            
                                                                           
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（ポークカレーライス）　　　　　　　
園児から大人気のカレーライス、給食室から漂ってくるカレーの香りで「今日はカレーライスや」という声が聞こえてきます。            
                                                                 
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（白菜のじゃこ和え）　　　　
じゃこは頭から尾まで丸ごと食べられ、手軽にカルシウムやビタミンⅮを摂取できます。和え物や炒め物、混ぜご飯などにプラスするだけで簡単にできるので、ぜひご家庭でも取り入れてみてください。            
                                                                 
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