今日のお昼ごはん

24 2022.10

しいらの西京焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • しいらの西京焼き
  • ひじきの煮物
  • キャベツの節和え
  • みそ汁

午後

  • 菜飯おにぎり

(ひじきの煮物)        
園で使用しているひじきは、瀬戸内海で摂れた新芽のひじきを天日干しして作られています。お日様のエネルギーによってビタミンDが多くなり、カルシウムの吸収が良くなります。

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21 2022.10

さつま芋ご飯と焼き魚(鯖) 幼児部

  • さつま芋ご飯(五分づき米)
  • 焼き魚(鯖)
  • 大豆の煮物
  • 白菜のごま和え
  • みそ汁

午後

  • 米粉のきな粉ケーキ

(大豆の煮物)         
国産の蒸し大豆を使用しています。ふっくらとして、大豆の香ばしさが口にひろがります。

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20 2022.10

鶏肉の照り焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 鶏肉の照り焼き
  • ナポリタン風
  • キャベツの二色和え
  • みそ汁

午後

  • うめひじきおにぎり

(鶏の照り焼き)        
園で使用している神山鶏の特徴は、3つのゼロです。①抗生物質を抗菌剤ゼロ②遺伝子組み換えなし③収穫後農薬なしです。安心して食べられる食材を給食に取り入れています。

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19 2022.10

麻婆豆腐 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 麻婆豆腐
  • じゃが芋の煮物
  • 小松菜のおかか和え
  • みそ汁

午後

  • ちりめんわかめおにぎり

(麻婆豆腐)          
初月豆腐さんの添加物の入っていない手作り豆腐を使用しています。通常は豆板醤などを入れますが、園ではお味噌でコクをだして、ごま油の香りで仕上げています。

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18 2022.10

さわらの塩麹焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • さわらの塩麹焼き
  • 筑前煮
  • キャベツの磯和え
  • みそ汁

午後

  • かつおひじきおにぎり

(魚の塩こうじ焼き)     
麹は国菌に認定されている菌です。疲労回復、免疫力向上に効果があるといわれ、古くから食され調味料の原料となっています。塩麹を使い、魚を柔らかく旨みを引き出した料理です。

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