今日のお昼ごはん

31 2018.10

かつお大根 幼児部

  • 玄米ごはん
  • かつお大根
  • 焼きビーフン
  • キャベツの柚子和え
  • みそ汁

午後

  • 菜飯おにぎり

(かつお大根)
かつおは、高知を代表する魚です。血液サラサラにしたり、脳の働きを活発にしてくれる不飽和脂肪酸が豊富です。血液の材料になる鉄分や疲れをとってくれる栄養素を含んでいます。


30 2018.10

鶏肉の照り焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 鶏肉の照り焼き
  • 根菜煮
  • ナムル
  • 果物(柿)
  • みそ汁

午後

  • さつま芋おにぎり

(根菜煮)
本日は、噛み応えのある根菜を使った煮物です。自然と噛む回数が増えます。よく噛むことで、野菜の甘みや旨味が出てくることに加え、消化の手助けもしてくれます。


29 2018.10

鯛のもろみ焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 鯛のもろみ焼き
  • 糸こんにゃくの炒め物
  • 小松菜と白菜の二色浸し
  • みそ汁おかかおにぎ

午後

  • おかかおにぎり

(鯛のもろみ焼き)
本日の鯛は、翔栄興産のお魚を使用しています。もろみ味噌は、四万十にある井上麹店の高知県産の米と国産の小麦、大麦、大豆を使用して作られた無添加のもろみ味噌を使用しています。


26 2018.10

鯛の吉野煮 幼児部

  • ごはん(五分づき米)
  • 鯛の吉野煮
  • 厚揚げとなすの味噌炒め
  • チンゲン菜のごま和え
  • みそ汁

午後

  • わかめおにぎり

(味噌汁)
お味噌は発酵食品の中でも代表的なものです。他にも醤油や納豆などがあります。これらの発酵食品は日本人の体にとても合っていて、食べると腸内細菌を元気にしてくれます。


25 2018.10

豆カレーライス 幼児部

  • 豆カレーライス(五分づき米)
  • サラダ
  • 果物(りんご)

午後

  • さつま芋のケーキ

(豆カレーライス・りんご)
本日は園児の方達が大好きなカレーに大豆を入れています。カレーの香りで、「今日はカレーや」という声が聞こえてきます。メークイン、玉葱、人参は高生連より無農薬のものです。