今日のお昼ごはん

5 2016.12

魚(スズキ)のムニエル 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 魚(スズキ)のムニエル
  • 千切り大根のソテー
  • ブロッコリーの和えもの
  • 白菜の磯和え
  • みそ汁

午後

  • 菜飯おにぎり

<ブロッコリーの和えもの>
ブロッコリーは秋から冬が旬の野菜です。
ブロッコリーは抗酸化力が高いため、生活習慣病などの予防になります。また、カリウム、ビタミンCなども豊富に含まれています。


2 2016.12

豆腐のオムレツ 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 豆腐のオムレツ
  • 風里芋と昆布煮
  • 二色浸し
  • ツナ和え
  • みそ汁

午後

  • 梅ちりめんおにぎり

<豆腐のオムレツ風>
オムレツという名前がついていますが、卵を使わず、豆腐へつぶした南瓜などの野菜を入れて混ぜて焼きました。南瓜のおかげで黄色くなり、オムレツ風に仕上がります。


1 2016.12

マ―ボー春雨 幼児部

  • 炊き込みごはん(五分づき米)
  • マ―ボー春雨
  • 厚揚げと白菜煮
  • キャベツの中華和え
  • みそ汁

午後

  • 米粉の南瓜ケーキ

<厚揚げと白菜煮>
白菜は、寒さが増した今の時期が旬の野菜です。
外側の葉が緑色で、隙間なく葉が詰まっていて、重みのあるものがおいしい白菜です。切って売られている時は、切り口が白く、みずみずしさを感じられるものを選びましょう。


30 2016.11

かつお大根 幼児部

  • 玄米ごはん
  • かつお大根
  • きんぴらごぼう
  • 長芋の梅肉和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • さつまいもパン

<きんぴらごぼう>
ごぼうは日本ではよく食べられる野菜ですが、私たちが食べているごぼう(根)は他の国ではあまり食べられないそうです。


29 2016.11

ハンバーグ 幼児部

  • 玄米ごはん
  • ハンバーグ
  • 和風スパゲティ
  • カブサラダ
  • 果物
  • みそ汁

午後

  • 炊き込み風おにぎり

<カブサラダ>
冬野菜のカブ。
煮物や酢の物として調理することが多いカブですが、本日はサラダにしています。