今日のお昼ごはん

9 2023.6

ポークハンバーグ 幼児部

  • 玄米ご飯
  • ポークハンバーグ
  • なすの煮物
  • 豆マセドアンサラダ
  • 味噌汁

午後

  • 米粉のりんごケーキ

(豆マセドアンサラダ)
マセドアンとは、フランス語で“さいの目切り”を意味します。そのため、使用する野菜や味付けに決まりはありません。本日は、国産蒸し大豆と胡瓜・人参にツナを加え、豆乳マヨネーズで味付けしています。

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8 2023.6

魚のおろし煮 幼児部

  • 玄米ご飯
  • 魚のおろし煮
  • ナポリタン
  • 小松菜の和え物
  • 味噌汁

午後

  • わかめおにぎり

(味噌汁)
味噌は発酵食品の中でも代表的なものです。他にも醤油や納豆などがあります。これらの発酵食品は日本人の体にとても合っていて、食べると腸内細菌を元気にしてくれます。

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7 2023.6

鹿肉カレーライス 幼児部

  • 鹿肉カレー(五分づきご飯)
  • じゃこサラダ
  • 小夏

午後

  • 鶏そぼろおにぎり

(小夏)
高知の特産小夏は、白い部分(薄皮)を残して皮をむきます。白い薄皮が付いているほうが甘く、美味しくいただけます。

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6 2023.6

厚揚げのスタミナ炒め 幼児部

  • 玄米ご飯
  • 厚揚げのスタミナ炒め
  • 大根煮
  • ブロッコリーのごま和え
  • 豆乳汁

午後

  • しそひじきおにぎり

(ブロッコリーのごま和え)
ごまを加えることで風味と旨味がより一層増します。生のままで使うと消化に良くないですが、炒ったり擂ったりして使うと、香りと消化の吸収が良くなります。

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5 2023.6

魚の照り焼き 幼児部

  • 玄米ご飯
  • 魚の照り焼き
  • こんにゃくの土佐煮
  • キャベツの梅和え
  • 味噌汁

午後

  • 菜飯おにぎり

(魚の照り焼き・サバ)
青魚に含まれるEPA・DHAは、記憶力や学習能力の向上・視力の回復などの効果が期待できます。

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