- 今日のお昼ごはんはありません。
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2023.5
(八宝菜)
八宝菜の具材は8種類以上というイメージがありますが、実は違います。“八”は沢山の具材を指し“菜”はおかずや料理を表します。八宝菜とは“沢山の宝を集めたような美味しい料理”という意味です。具材が5種類でも八宝菜になります。
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(ビーフン炒め)
ビーフンはお米(うるち米)の粉から出来ています。野菜のうま味を吸って、美味しく仕上がっています。
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(豆腐チャンプル)
園で使用している豆腐は、初月豆腐の国産大豆で作られた無添加豆腐です。大豆からは、豆腐だけでなく納豆や味噌、きな粉、醤油などいろいろな食品が作られます。
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(鹿肉ハンバーグ)
本日は、普段なかなか味わうことの出来ない鹿肉を使用したハンバーグです。鹿肉は、牛肉や豚肉と比べ高たんぱく・低脂質で、エネルギーも低くヘルシーな食材です。鉄分も多く含んでいます。
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