午後
- ちりめんわかめおにぎり
(厚揚げの味噌炒め)
国産大豆でできた、初月豆腐の厚揚げが野菜のうまみを吸って、美味しく仕上がっています。本日は味噌炒めにしております。
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(厚揚げの味噌炒め)
国産大豆でできた、初月豆腐の厚揚げが野菜のうまみを吸って、美味しく仕上がっています。本日は味噌炒めにしております。
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(ブロッコリーの和え物)
ブロッコリーは、抗酸化作用に優れ、ビタミンCも豊富です。茹でる時には塩を少し加えると、ビタミンCの損失を最低限に抑えられます。
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(高野豆腐の煮物)
高野豆腐は、通常の豆腐よりも糖質が少なく、たんぱく質や鉄分が豊富です。
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(焼きビーフン)
ビーフンはお米(うるち米)の粉から出来ています。野菜のだしを吸って、美味しく仕上がっています。
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(かぶのそぼろ煮)
かぶの旬は年2回で“春もの”“秋もの”があります。秋ものは甘みが強いのが特徴です。かぶは、消化酵素であるアミラーゼが豊富に含まれているため、胃を守る働きをしてくれます。
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