（炒り豆腐）
初月豆腐の国産大豆で作られた木綿豆腐を使用しています。大豆からは、豆腐だけでなく、納豆や味噌、きな粉、醤油などいろいろな食品が作られます。　　　　　　　　

（鶏肉のトマト煮）
給食で使用している神山鶏の特徴は、３つのゼロです。①抗生物質抗菌剤ゼロ②遺伝子組み換えなし③収穫後農薬なしです。安心して食べられる食材を給食に取り入れています。本日は、洋風にトマト煮にしています。

（白菜と菜の花の胡麻和え）
本日は、高生連より届いた菜の花を使用しています。菜の花は、収穫前に窒素を切らすようにすると、えぐみが少なく、甘みの増した美味しい菜の花ができるそうです。

（鮭の西京焼き）
鮭のみそ焼きです。お味噌は、四万十町の井上麹店の白みそを使用しています。　　　　　

（味噌汁・お味噌）　
お味噌は発酵食品の中でも代表的なものです。他にも醤油や納豆などがあります。これらの発酵食品は日本人の体にとても合っていて、食べると腸内細菌を元気にしてくれます。