今日のお昼ごはん

14 2018.8

焼き魚(鯛)の野菜あんかけ 幼児部

  • 玄米麦ごはん
  • 焼き魚(鯛)の野菜あんかけ
  • ごぼうのキンピラ
  • 二色和え
  • みそ汁

午後

  • おかかおにぎり

(ごぼうのキンピラ)
ごぼうは、日本でよく使用する野菜がですが、外国で私たちが食べているごぼう(根)を、食べる国はあまりないそうです。


13 2018.8

鮭の塩麴焼き 幼児部

  • 玄米麦ごはん
  • 鮭の塩麹焼き
  • 高野豆腐の煮物
  • キャベツの梅和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • えびいりこおにぎり

(高野豆腐の煮物)
高野豆腐は、通常の豆腐よりも糖質が少なく、たんぱく質や鉄分が豊富です。


10 2018.8

鰺のカレー風味揚げ 幼児部

  • 玄米麦ごはん
  • 鰺のカレー風味揚げ
  • 冬瓜のくず煮
  • 三色和え
  • みそ汁

午後

  • 南瓜の蒸しパン

(味噌汁・ニラ)
にらは、ひとつの株から最低3回は収穫できるほど、生命力あふれる野菜です。また、骨や歯を丈夫にするカルシウムをほうれん草並みに含んでいます。


9 2018.8

豚の生姜焼き 幼児部

  • 玄米麦ごはん
  • 豚肉の生姜焼き
  • ナスと厚揚げの煮物
  • サラダ
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • 青のりかちりおにぎり

(なすと厚揚げの煮物)
高知県は、なすの生産量が日本一です。美味しい茄子の選び方は、ヘタのトゲが鋭くとがっていて、果皮の色が濃く、表面にツヤ、ハリのある物を選ぶといいです。


8 2018.8

鯛のおろし煮 幼児部

  • 玄米麦ごはん
  • 鯛のおろし煮
  • ピーマン炒め
  • オクラと長芋のおかか和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • 菜飯おにぎり

(オクラと長いものおかか和え)
オクラと長いもはネバネバが特徴です。このネバネバ食材の粘りは、食欲を促してくれます。また、整腸作用もあり、胃を保護してくれます。