今日のお昼ごはん

14 2018.3

鶏ごぼうごはん 幼児部

  • 鶏ごぼうご飯
  • 厚揚げ南蛮
  • ブロッコリーのじゃこ和え
  • 果物(りんご)
  • みそ汁

午後

  • 梅ちりめんおにぎり

(厚揚げ南蛮)
初月豆腐のこだわりの厚揚げに、南蛮のタレをかけました。  


13 2018.3

鮭の西京焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 鮭の西京焼き
  • こんにゃくの土佐煮
  • キャベツのツナ和え
  • さつま芋の胡麻和え
  • みそ汁

午後

  • かつおひじきおにぎり

(鮭の西京焼き)
上町池澤の新鮮で美味しい鮭と、味噌は四万十の井上麹店の白みそを使用しています。西京焼きは美味しいお味噌を使うのがポイントです。


12 2018.3

ハンバーグ 幼児部

  • 玄米ごはん
  • ハンバーグ
  • 大豆とひじきの煮物
  • 小松菜の節和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • わかめおにぎり

(大豆とひじきの煮物)
瀬戸内海で摂れた新芽のひじきを使用しています。天日干しで作られているので、お日様のエネルギーによってビタミンDが多く、カルシウムの吸収が良くなります。


9 2018.3

鮭のおろしあん 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 鮭のおろしあん
  • きんぴらごぼう
  • 春菊の和え物
  • 具だくさん味噌汁

午後

  • じゃこおにぎり

(鮭のおろしあん)
生の大根おろしは、辛みもあり、苦手な子もいると思います。おろしあんにすることで、食べやすくなります。


8 2018.3

サワラの香味焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • サワラの香味焼き
  • うの花炒り
  • かぶの柚香酢和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • 菜飯おにぎり

(うの花炒り)
おからは、大豆から豆腐を作る際に出てくる、絞った残りのものです。食物繊維やカルシウムがたっぷり残っており、捨てるにはもったいない食材です。本日のような炒り煮の他、ハンバーグやおやつに作りの時に入れてみると腹持ちも良くなります。