- 玄米ごはん（麦入り）
- 赤魚の塩焼き
- 糸こんにゃくのキンピラ
- 白菜のおかか和え
- キャベツの甘酢和え
- みそ汁
午後
- ふりかけおにぎり
<ごはん>
夏場の暑い時期は、押し麦をごはんに少量混ぜ込んで炊いています。
麦は体を冷やす力を持っています。
19
2016.7
赤魚の塩焼き 幼児部
15
2016.7
豆腐のそぼろあん 幼児部
- 青菜とかちりの混ぜごはん（五分づき米）
- 豆腐のそぼろあん
- 南瓜煮
- のり和え
- みそ汁
午後
- 梅ちりめんおにぎり
＜豆腐のそぼろあん＞
本日の豆腐は豆匠庵のどっしりとした田舎豆腐を使っています。
豆匠庵では国産の大豆にこだわり、本当においしいものを追求し、時には使用する大豆を変更することもあるそうです。
14
2016.7
豚肉と春雨の炒め物 幼児部
- 玄米ごはん（麦入り）
- 豚肉と春雨の炒め物
- 煮豆
- ほうれん草の練りごま和え
- 具だくさんみそ汁
午後
- 人参蒸しパン
＜ほうれん草の練りごま和え＞
日頃のごま和えのごまを、練りごまを使って作っています。
すりごまよりさらに風味がよく、ごまの香りを楽しみながら食べられます。
13
2016.7
高野豆腐の唐揚げ 幼児部
- 玄米ごはん（麦入り）
- 高野豆腐の唐揚げ
- さつまいもとりんご煮
- 小松菜のツナ和え
- 具だくさんみそ汁
午後
- 炊き込み風おにぎり
＜高野豆腐の唐揚げ＞
さいの目に切った高野豆腐を鶏肉の唐揚げのように生姜や醤油、みりん、塩などで味付けをし唐揚げにしています。
見た目も食べた時にも、一瞬お肉？と錯覚しそうになる、高野豆腐の唐揚げです。
12
2016.7
タラの煮魚 幼児部
- 玄米ごはん（麦入り）
- タラの煮魚
- 添え：白菜煮
- じゃがいものきんぴら
- りゅうきゅうの酢の物
- みそ汁
午後
- ふりかけおにぎり
＜りゅうきゅうの酢の物＞
りゅうきゅうはハスイモとも呼ばれ、全国で流通しているものは高知産といわれています。
旬は今からの暑い時期。りゅうきゅうのさっぱりした食味は暑い夏にぴったりですね。
