- えんどうご飯（五分づき米）
- 鮭の塩焼き
- 茎昆布煮
- 胡瓜ともやしの中華和え
- みそ汁
午後
- 南瓜の蒸しパン
＜えんどうご飯＞
春のこの時期だけ楽しめるえんどうご飯。えんどうの甘い香りのするご飯に仕上がっています。
22
2016.4
鮭の塩焼き 幼児部
21
2016.4
いわしのフライ 幼児部
- 玄米ご飯
- いわしのフライ
- 新じゃがいもの煮物
- ほうれん草と白菜の和え物
- 具だくさんみそ汁
午後
- 梅ちりめんおにぎり
＜いわしのフライ＞
本日の幼児組さんの給食には、宇佐で昨日とれたばかりのうるめいわしを使って調理しています。
宇佐もん工房さんのいわしは絶品です。
20
2016.4
豆腐の南蛮風 幼児部
- 玄米ご飯
- 豆腐の南蛮風
- たけのこの煮物
- キャベツの塩昆布和え
- 果物
- みそ汁
午後
- 炊き込みお風にぎり
<たけのこの煮物>
たけのこはイネ科の植物です。
筍=たけのこの旬は一瞬で、すぐに竹になるという名前のいわれもあるそうです。食物繊維たっぷりです。
19
2016.4
和風ハンバーグ 幼児部
- 玄米ご飯
- 和風ハンバーグ
- ぜんまいの煮物
- いんげんともやしの和え物
- 具だくさんみそ汁
午後
- ふりかけおにぎり
<ぜんまいの煮物>
ぜんまいは、食物繊維はもちろん、ビタミンAやビタミンCを豊富に含んでおり、風邪の予防にも効果があるとされています。
少し苦みもある山菜ですが、子どもたちはよく食べている様子です。
18
2016.4
赤魚の味噌焼き 幼児部
- 玄米ご飯
- 赤魚の味噌焼き
- 添え：煮びたし
- 糸こんにゃくの金平
- ブロッコリーの胡麻和え
- みそ汁
午後
- 鮭わかめおにぎり
熊本地震の関係でお魚のメニューが変わりました。
<さばの味噌煮>
さばは脂の多いお魚ですが、血液をきれいにしてくれる役割のあるEPAやDHAをたくさん含んでいます。
本日も池澤鮮魚さんのおいしいさばを使って調理しています。
