今日のお昼ごはん

13 2023.12

しいらのフライ~タルタルソース~ 幼児部

  • 玄米ご飯
  • しいらのフライ~タルタルソース~
  • 高野豆腐の煮物
  • キャベツの和え物
  • 味噌汁

午後

  • 梅ひじきおにぎり

(魚のフライ~タルタルソース~)
園では、豆乳を使用しマヨネーズやタルタルソースを手作りしています。豆乳・油・酢・砂糖・塩をミキサーで混ぜ合わせると、簡単に豆乳マヨネーズができます。また、木綿豆腐を加えることで、硬さが安定します。

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12 2023.12

豆腐のオムレツ風 幼児部

  • 玄米ご飯
  • 豆腐のオムレツ風
  • 焼きビーフン
  • 小松菜のごま和え
  • 味噌汁

午後

  • おかかおにぎり

(焼きビーフン)
ビーフンはお米(うるち米)の粉から出来ています。野菜のうま味を吸って、美味しく仕上がっています。

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11 2023.12

鮭の香味焼き 幼児部

  • 玄米ご飯
  • 鮭の香味焼き
  • ひじきの煮物
  • 白菜のお浸し
  • 味噌汁

午後

  • 菜飯おにぎり

(ひじきの煮物)
園で使用しているひじきは、瀬戸内海で摂れた新芽のひじきを天日干しして作られています。お日様のエネルギーによって、カルシウムの吸収を助けてくれるビタミンDが多くなります。

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8 2023.12

青菜の混ぜご飯ときびなごの唐揚げ 幼児部

  • 青菜の混ぜご飯
  • きびなごの唐揚げ
  • 0.1歳児:白身魚の唐揚げ
  • キャベツのおかか和え
  • 具だくさん味噌汁

午後

  • 米粉のりんご蒸しパン

(きびなごの唐揚げ)
本日は旬のきびなごを唐揚げにしました。きびなごは調理次第で骨ごと食べることができます。今の時期のきびなごは身が引き締まっていてとても美味しいです。

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7 2023.12

鯛の生姜煮 幼児部

  • 玄米ご飯
  • 鯛の生姜煮
  • 金平ごぼう
  • 三色和え
  • 味噌汁

午後

  • ちりめんわかめおにぎり

(金平ごぼう)
根菜類は自然と噛む回数が増え、よく噛むことで野菜の甘みや旨味を感じることができます。また、消化の手助けもしてくれます。ごま油の香りで食欲が増します。

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