午後
- 塩むすび
(筑前煮)根菜類は自然と噛む回数が増え、よく噛むことで野菜の甘みや旨味を感じることができます。また、消化の手助けもしてくれます。
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(筑前煮)根菜類は自然と噛む回数が増え、よく噛むことで野菜の甘みや旨味を感じることができます。また、消化の手助けもしてくれます。
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(ブロッコリーのツナ和え)
ブロッコリーは、抗酸化作用に優れ、ビタミンCも豊富です。茹でる時には塩を少し加えると、ビタミンCの損失を最低限に抑えられます。
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(二色和え)
鉄分が豊富な小松菜は、あともう一品欲しい時の小鉢にぴったりです。本日はもやしと合わせて和え物にしました。
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(大豆の煮物)
園で使用している大豆は、国産の蒸し大豆です。ふっくらとして、大豆の香りが口に広がります。
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