今日のお昼ごはん

2 2022.9

ゴーヤチャンプルー 幼児部

  • 玄米麦ごはん
  • ゴーヤチャンプルー
  • 南瓜の煮物
  • トマトの和え物
  • みそ汁

午後

  • みかんゼリー

(トマトの和え物)
トマトは3大抗酸化ビタミン(βカロテン、ビタミンC・E)を含み、血液を健康にしてくれる作用が期待できます。

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1 2022.9

さつま芋ご飯と鯖の塩焼き 幼児部

  • さつま芋ご飯(五分づき米)
  • 鯖の塩焼き
  • きゅうりの炒め物
  • パプリカの和え物
  • みそ汁

午後

  • おかかおにぎり

(胡瓜の炒め物)
胡瓜には、苦み成分が含まれています。胡瓜を板ずりすることで苦みを減らすことが期待できます。

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31 2022.8

厚揚げの味噌炒め 幼児部

  • 玄米麦ごはん
  • 厚揚げの味噌炒め
  • じゃが芋の煮物
  • キャベツのおかか和え物
  • みそ汁

午後

  • 菜飯おにぎり

(厚揚げの味噌炒め)
国産大豆でできた初月豆腐の厚揚げが、たくさんの野菜のうまみを吸って、美味しく仕上がっています。本日は味噌炒めにしています。

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30 2022.8

しいらのカレームニエル 幼児部

  • 玄米麦ごはん
  • しいらのカレームニエル
  • 茄子の煮物
  • 小松菜の梅和え
  • みそ汁

午後

  • しそわかめおにぎり

(小松菜の梅肉和え)
梅肉和えは、酢物より酸味が柔らかく食べやすくなっております。本日は小松菜と人参に梅肉を和えています。

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29 2022.8

さわらの塩麹焼き 幼児部

  • 玄米麦ごはん
  • さわらの塩麹焼き
  • 糸こんにゃくの炒め物
  • キャベツのツナ和え
  • みそ汁

午後

  • かつおひじきおにぎり

(魚の塩麹焼き)
麹は国菌に認定されている菌です。疲労回復、免疫力向上に効果があるといわれ、古くから食され調味料の原料となっています。塩麹を使い魚を柔らかく、旨みを引き出した料理です。

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