今日のお昼ごはん

8 2022.4

鶏ごぼうごはんと鮭の塩焼き 幼児部

  • 鶏ごぼうごはん(五分づき米)
  • 鮭の塩焼き
  • じゃが芋の煮物
  • 白菜のおかか和え
  • みそ汁

午後

  • おからケーキ

(じゃが芋の煮物)
じゃが芋に含まれるビタミンCは、デンプンに守られていて、熱に強く壊れにくくなっています。

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7 2022.4

さばの味噌煮 幼児部

  • 玄米ごはん
  • さばの味噌煮
  • きんぴらごぼう
  • ブロッコリーの和え物
  • みそ汁

午後

  • しそわかめおにぎり

(きんぴらごぼう)
ごぼうは、日本ではよく食べる野菜ですが、外国では私たちが食べているごぼう(根)を食べる国はあまりないそうです。

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6 2022.4

豚肉と春雨の炒め物 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 豚肉と春雨の炒め物
  • うの花
  • トマト
  • みそ汁

午後

  • うめひじきおにぎり

(うの花)
おからは、大豆から豆腐を作る際に出てくる絞った残り物です。しかし、食物繊維やカルシウムがたっぷり残っており、捨てるにはもったいない食材です。本日のうの花の他に、ハンバーグやおやつ作りの時に入れてみると腹持ちもよくなります。

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5 2022.4

松かさ焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 松かさ焼き
  • 茎昆布煮
  • 小松菜の節和え
  • みそ汁

午後

  • わかめおにぎり

(松かさ焼き)
初月豆腐のこだわり豆腐と神山鶏の鶏ミンチを使って、味噌風味で仕上げています。ハンバーグのように食材を混ぜた後、オーブンで焼いています。

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4 2022.4

シイラの西京焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • シイラの西京焼き
  • 千切り大根の煮物
  • キャベツのツナ和え
  • みそ汁

午後

  • しそおかかおにぎり

(切干大根の煮物)
切干大根は天日で干すことで、保存性と殺菌、消毒効果が高まります。また、香りや旨みも増加して、栄養面も優れた食品です。

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