今日のお昼ごはん

19 2019.2

豆腐のオムレツ風 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 豆腐のオムレツ風
  • いか大根
  • キャベツの柚子和え
  • みそ汁

午後

  • 炊き込み風おにぎり

(豆腐のオムレツ風)
オムレツという名前がついていますが、卵は使用せず、豆腐につぶした南瓜や野菜を入れて混ぜているため、黄色く、オムレツ風に仕上がっています。       


18 2019.2

シイラの照り焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • シイラの照り焼き
  • 切干大根の煮物
  • 白菜のおかか和え
  • みそ汁

午後

  • えびいりこおにぎり

(切干大根の煮物) 
切干大根は天日で干すことで、保存性と殺菌、消毒効果が高まります。また、香りや旨みも増加して、栄養面も優れた食品です。   


15 2019.2

鯖のパン粉焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 鯖のパン粉焼き
  • 炒り豆腐
  • ブロッコリーのもろみ和え
  • みそ汁

午後

  • おかかおにぎり

(炒り豆腐)
初月豆腐の国産大豆で作られた木綿豆腐を使用しています。大豆からは、豆腐だけでなく、納豆や味噌、きな粉、醤油などいろいろな食品が作られます。        


14 2019.2

鶏肉のトマト煮 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 鶏肉のトマト煮
  • 五目ビーフン
  • さつま芋の和え物
  • みそ汁

午後

  • 梅ちりめんおにぎり

(鶏肉のトマト煮)
給食で使用している神山鶏の特徴は、3つのゼロです。①抗生物質抗菌剤ゼロ②遺伝子組み換えなし③収穫後農薬なしです。安心して食べられる食材を給食に取り入れています。本日は、洋風にトマト煮にしています。


13 2019.2

ひじき入り豆腐つくね 幼児部

  • 玄米ごはん
  • ひじき入り豆腐つくね
  • じゃが芋のカレー炒め
  • 白菜と菜の花のごま和え
  • みそ汁

午後

  • さつま芋おにぎり

(白菜と菜の花の胡麻和え)
本日は、高生連より届いた菜の花を使用しています。菜の花は、収穫前に窒素を切らすようにすると、えぐみが少なく、甘みの増した美味しい菜の花ができるそうです。