今日のお昼ごはん

2 2018.8

焼き魚(サワラ)の南蛮漬け 幼児部

  • ひじきごはん(五分づき米)
  • 焼き魚(サワラ)の南蛮漬け
  • 茎昆布煮
  • キャベツのごま和え
  • みそ汁

午後

  • おかかおにぎり

(焼き魚の南蛮漬け)
玉葱、人参、ピーマンは、いつも有機のお野菜を届けてくださる高生連より届けて頂いたくものです。高生連さんは、農薬をなるべく使わず安心して食べることのできる食材を園に届けてくれています。


1 2018.8

ひじきご飯と目鯛のムニエル 幼児部

  • ひじきご飯(五分づき米)
  • 目鯛のムニエル
  • 焼きビーフン
  • トマト
  • みそ汁

午後

  • 梅ちりめんおにぎり

(ひじきご飯)
園で使用しているひじきは、瀬戸内海で摂れた新芽のひじきです。そして、天日干しで作られています。お日様のエネルギーによってビタミンDが増え、カルシウムの吸収が良くなります。


31 2018.7

麻婆豆腐 幼児部

  • 玄米麦ごはん
  • 麻婆豆腐
  • 南瓜煮
  • 磯和え
  • みそ汁

午後

  • 鶏肉の炊き込みおにぎり

(味噌汁・りゅうきゅう)
りゅうきゅうは、別名ハスイモともいわれ、高知の郷土料理にはかかせない食材です。大きな葉で雨や紫外線から茎を守り、影でもしっかりと育つ丈夫な野菜です。


30 2018.7

鮭の蒲焼き 幼児部

  • 玄米麦ごはん
  • 鮭の蒲焼き
  • 切干大根の煮物
  • ブロッコリーのおかか和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • わかめおにぎり

(ブロッコリーのおかか和え)
ブロッコリーは、レモンよりもビタミンCが豊富です。ビタミンCは、紫外線を浴びた肌の回復に期待があります。


27 2018.7

鯖のおろしあん 幼児部

  • 玄米麦ごはん
  • 鯖のおろしあん
  • 人参しりしり
  • 二色和え
  • 具だくさんみそ汁

午後

  • 梅ちりめんおにぎり

(人参しりしり)
人参しりしりは、沖縄県の郷土料理です。しりしりとは、千切りという意味です。油で炒めることでカロテンの吸収率が上がります。