（磯和え）
鉄分が豊富な小松菜は、あと一品欲しい時の小鉢にぴったりです。本日は、人気の高い磯和えにしています。

（みそ汁）
お味噌は発酵食品の中でも代表的なものです。他にも醤油や納豆などがあります。これらの発酵食品は日本人の体にとても合っていて、食べると腸内細菌を元気にしてくれます。

（ブロッコリーのおかか和え）
ブロッコリーはビタミンCが豊富です。水溶性ビタミンのため、茹でる時には塩を少し加えると、ビタミンの損失を最低限に抑えられます。

（トマト）
高生連の有機のトマトを使用しています。トマトには抗酸化ビタミンを含み、血液を健康にしてくれる作用が期待できます。

（ぐる煮）
ぐる煮は、高知県の郷土料理です。一つの料理にたくさんの野菜が入っているので、栄養満点の煮物です。