（スイカ）
今が旬のスイカは、体にこもった熱を冷ましてくれる働きがあります。また、冷やしすぎると甘みを感じにくくなるので、食べる数時間前に冷ますとちょうど良いそうです。

（玄米麦ごはん）
暑い時期になると、食欲がおちて食のバランスが崩れがちです。玄米と麦を一緒に摂ることで、ビタミン、ミネラルがアップして主食でバランスを補うことができます。　　　

（鯖の味噌煮）
本日は、こがね生姜を魚の臭み消しとして使用しました。香りと辛みが強く、抗酸化作用も抜群に強いです。

（じゃこ和え）
本日の和え物は、頭から尾まで丸ごと食べられるかちりを混ぜて、じゃこ和えにしました。一物全体を頂くことのできるかちりは、和え物にプラスするだけで簡単にできますので、ぜひご家庭でも取り入れてみて下さい。　

（豆腐の中華炒め）　
お豆腐と野菜と魚介類で作っています。魚介の旨味と野菜の甘みがお豆腐にしみて、美味しく仕上がっています。