（すりみ豆腐揚げ）
魚のすり身に豆腐と様々な野菜を加えたすりみ豆腐は、食材の旨みや甘みを感じられ、揚げても焼いても美味しい一品です。



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（シチュー）
園で使用している神山鶏の特徴は、３つのゼロです。①抗生物質・抗菌剤ゼロ②遺伝子組み換えなし③収穫後農薬なしです。安心して食べれる食材を給食に取り入れています。



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（じゃが芋のツナ煮）
じゃが芋に含まれるビタミンＣは、デンプンに守られていて、熱に強く壊れにくくなっています。



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（ぐる煮）
ぐる煮は、高知県の郷土料理です。一つの料理にたくさんの野菜が入っているので、栄養素満点の一品です。



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（大豆とひじきの煮物）
園で使用しているひじきは、瀬戸内海で摂れた新芽のひじきを天日干しで作られています。お日様のエネルギーによってビタミンＤが多くなり、カルシウムの吸収が良くなります。また、大豆は畑の肉といわれ、栄養面に優れた食材です。



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