（大豆の煮物）
大豆は、国産の蒸し大豆を使用しています。ふっくらとして大豆の香ばしさが口にひろがります。　　　

（魚のキノコ蒸し）
本日の魚料理は、ヘルシーで旨みたっぷりのキノコ蒸しです。

（蒸しとうもろこし）
とうもろこしを主食にしている国もあるほど、栄養素を豊富に含んでいます。

（ブロッコリーの胡麻和え）
ブロッコリーは、抗酸化作用に優れ、ビタミンCも豊富です。茹でる時には塩を少し加えると、ビタミンCの損失を最低限に抑えられます。

（味噌汁・にら）
にらは、ひとつの株から最低３回は収穫できるほど、生命力あふれる野菜です。また、骨や歯を丈夫にするカルシウムをほうれん草並みに含んでいます。