今日のお昼ごはん

28 2018.12

ブリの照り焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • ブリの照り焼き
  • ぐる煮
  • キャベツの柚香和え
  • みそ汁

午後

  • うめひじきおにぎり

(ブリの照り焼き)
魚は、ブリを使用しています。ブリは出世魚と言われ、縁起の良い魚です。来年の園児たちの成長を願い、今年の給食最後の日に使用しました。


27 2018.12

鯖のカレー風味揚げ 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 鯖のカレー風味揚げ
  • うの花炒り
  • 二色和え
  • みそ汁

午後

  • ごぼうとそぼろの混ぜごはんおにぎり

(二色和え)
よさこい有機の会より無農薬のブロッコリーを使用しています。ブロッコリーは、ビタミンCが豊富です。ビタミンCは、紫外線を浴びた肌の回復に効果があります。


26 2018.12

豆腐のそぼろあん 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 豆腐のそぼろあん
  • じゃがいものきんぴら
  • 白菜と春菊のおかか和え
  • みそ汁

午後

  • えびいりこおにぎり

(豆腐のそぼろあん)
国産大豆でつくられた初月豆腐の豆腐に、野菜のそぼろあんをかけました。寒い季節には、温度の下がりにくいあんかけ料理を食べて体の中からポカポカに。


25 2018.12

鮭の南部焼き 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 鮭の南部焼き
  • 切干大根の煮物
  • 春雨の酢の物
  • みそ汁

午後

  • ふりかけおにぎり

(切干大根の煮物)
乾物は、天日で干すことで保存性と殺菌性、消毒効果が高まります。また香りや旨みも増加して、栄養面に優れた食品です。


21 2018.12

鮭のムニエル 幼児部

  • 玄米ごはん
  • 鮭のムニエル
  • 厚揚げと大根の昆布煮
  • キャベツの土佐和え
  • みそ汁

午後

  • 菜飯おにぎり

(厚揚げと大根の昆布煮)
大根は、根が淡色野菜、葉が緑黄色野菜という2つの要素をもっています。葉には、ビタミンCとβカロテンが豊富に含まれているため、捨てるにはもったいない部分です。茹でたり、炒めたりしてからご飯に混ぜると簡単に混ぜご飯ができます。