（ナポリタン）
ナポリタンを作る時に、加熱したケチャップに茹でたパスタを加えて作ると、ケチャップの酸味がまりやかに仕上がります。

（春雨の酢の物）
園で使用している酢は、有機栽培米を１００％使用して、昔ながらの酒造りから始める製法でじっくりと熟成した有機純米酢です。米酢独特の香りと口当たりの良い旨みを感じます。

（ひな祭りメニュー）
健やかな成長を願い、ひな祭りメニューです。食材には春の旬のものを使っています。　　　　　

（れんこんの煮物）
本日は、噛み応えのある根菜を使った煮物です。自然と噛む回数が増えます。よく噛むことで、野菜の甘みや旨味が出てくることに加え、消化の手助けもしてくれます。

（きびなごの唐揚げ）
寒さで身がひきしまった美味しいきびなごです。唐揚げにすることで、一尾丸ごと骨まで食べられます。