（茄子の煮物）
本日は、高生連より無農薬の茄子を使用しています。茄子は体を冷やす効果があるので、涼しくなる秋には、火を通したりして、温かい料理で召し上がって下さい。

（シイラの磯辺焼き）
本日は、新鮮な魚の磯辺焼です。磯の香りで食べやすく美味しくいただけます。　

（きのこの和風スパゲティ）
きのこは、ビタミン類、ミネラル、食物繊維、うまみ成分を含んでいます。また、体の免疫力を高めてくれる効果も期待できます。

（さんまの昆布煮）
「秋刀魚」の由来は、秋に旬を迎えよく獲れることと、細い柳葉形で銀色に輝くその魚体が刀を連想させることにあり、「秋に獲れる刀のような形をした魚」との含意があると考えられている。（情報元：Wikipedia）

（うの花炒り）
おからは、大豆から豆腐を作る際に出てくる絞った残りのものです。本日は、野菜と一緒に炒り煮にしています。おやつ作りにも使えるので、積極的に取り入れたい食材です。